Conseils sur l'utilisation d'un four à air chaud en caoutchouc

Êtes-vous impatient d'apporter de la variété à la table en utilisant la fonction de friture à l'air sur votre nouvel appareil Frigidaire ? Profitez de ces conseils utiles pour tirer le meilleur parti de votre four à air chaud en caoutchouc .

FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR À AIR FRITEUSE
Comment fonctionne un four friteuse à air ?

La friteuse à air est une fonction du four qui fonctionne comme une friteuse à air de comptoir. À l'intérieur d'un four à friteuse à air, de l'air surchauffé circule autour des aliments pour fournir des résultats croustillants et dorés sans toute l'huile nécessaire à la friture.

Les fours à friteuse à air comme la cuisinière à induction à commande frontale Frigidaire Gallery de 30 po avec friture à air éliminent le besoin d'un autre appareil de comptoir en mettant la même technologie directement dans votre four.

Quel type de batterie de cuisine convient le mieux à la friture à l'air libre ?

La friture à l'air fonctionne mieux avec une plaque à pâtisserie antiadhésive foncée à bords bas. Pour des résultats plus rapides et plus croustillants, essayez le plateau ReadyCook™ Air Fry. Le plateau Air Fry permet à l'air de circuler tout autour de chaque aliment, il est donc croustillant même sur le fond.

CUISINER AVEC VOTRE FOUR À AIR FRITEUSE
Quels aliments peuvent être cuits dans un four à friteuse à air ?

Vous pouvez utiliser le réglage de friture à air chaud de votre four pour la plupart des aliments qui peuvent traditionnellement être frits. Certaines de nos recettes préférées incluent:

Ailes de poulet, nuggets de poulet ou bouchées de pizza
Frites, rondelles d'oignons ou frites de patates douces
Choux de Bruxelles, chou frisé ou frites de courgettes

Pouvez-vous faire cuire des aliments panés dans un four à friteuse à air ?

Les aliments croustillants ont besoin de suffisamment d'huile pour lier les pâtes et les enrobages, mais pas trop, sinon vous obtiendrez des résultats détrempés. Si la nourriture a une texture extérieure friable ou farineuse, essayez de la vaporiser avec un peu plus d'huile.

Si vous préparez des aliments frits à l'air libre, vaporisez vos articles faits maison d'une légère couche d'huile (trop et les aliments ne deviendront pas croustillants) et disposez les aliments de manière à ce que l'air chaud circule autant que possible autour de chaque morceau.

Peut-on utiliser de l'huile d'olive pour frire à l'air libre ?

L'utilisation d'huiles de cuisson qui peuvent résister à des températures élevées est la clé lors de la friture à l'air, donc l'avocat, les pépins de raisin et l'huile d'arachide sont parfaits pour obtenir un bon croustillant. Pour de meilleurs résultats, badigeonnez légèrement ou vaporisez une couche uniforme d'aérosol de cuisson à base de ces huiles. L'huile d'olive extra vierge n'est pas une huile adaptée à la friture à l'air en raison de son faible point de fumée, mais l'huile d'olive extra légère peut être utilisée pour la friture à l'air en raison de son point de fumée élevé. D'autres types d'huile d'olive et certaines huiles végétales fument à des températures plus basses, ce qui signifie qu'elles sèchent rapidement les aliments et les empêchent de devenir croustillants.

Pouvez-vous utiliser du papier d'aluminium dans un four à friteuse à air ?

La friture à l'air fonctionne mieux sur les poêles sombres car elles deviennent et restent chaudes très rapidement. Le papier d'aluminium brillant réfléchit la chaleur des ustensiles de cuisson, ce qui peut modifier vos résultats. Lorsque vous cuisinez avec le plateau à frire Air Fry, nous vous suggérons de placer une plaque à pâtisserie sur une grille à quelques positions en dessous de votre plateau. Vous pouvez recouvrir cette feuille de papier d'aluminium ou de parchemin (ou les deux) pour récupérer les gouttes ou les miettes, mais vous ne devez jamais mettre de papier d'aluminium, de doublures ou d'ustensiles de cuisson sur le fond du four. Les articles à cet endroit peuvent causer des problèmes de circulation d'air et de chaleur directe dans n'importe quel four. Gardez toujours le fond du four dégagé afin que l'air puisse circuler correctement.

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